แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซจีนเร่งเปิดร้านออฟไลน์
จาก “สงครามประสิทธิภาพ” สู่ “สงครามคุณค่า” เกมค้าปลีกจีนกำลังเปลี่ยน
ตลาดค้าปลีกจีนกำลังเข้าสู่จุดเปลี่ยนสำคัญ เมื่อแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่ของประเทศ ไม่ว่าจะเป็น Meituan, JD.com และ Alibaba (Hema) พร้อมใจกันเร่งเปิดร้านค้าออฟไลน์อย่างจริงจังในช่วงปลายปี 2568 สะท้อนการปรับกลยุทธ์ครั้งใหญ่จากการแข่งขันด้าน “ความเร็วและราคา” ไปสู่การแข่งขันด้าน “คุณค่า ประสบการณ์ และคุณภาพสินค้า”
เพียงวันที่ 19 ธันวาคม 2568 วันเดียว วงการค้าปลีกจีนต้องจับตาการเปิดร้านออฟไลน์พร้อมกันถึง 3 แห่ง
Xiaoxiang Supermarket ของ Meituan เปิดร้านประสบการณ์ออฟไลน์แห่งแรกที่กรุงปักกิ่ง
7 FRESH ของ JD.com เปิดสาขาใหม่ที่มณฑลเหอเป่ย
Hema เปิดสาขาแรกในเขตกว่างหมิง เมืองเซินเจิ้น
ภาพที่เกิดขึ้นเหมือนกันคือ ผู้บริโภคต่อคิวยาวตั้งแต่เช้าจรดเย็น สะท้อนว่าร้านออฟไลน์ยังมีพลัง และกำลังกลับมาเป็นหัวใจใหม่ของเกมค้าปลีกจีน
“เห็นจริง จับต้องได้ ชิมจริง” หัวใจร้านค้าปลีกยุคใหม่ของจีน
ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตออฟไลน์ของแพลตฟอร์มยักษ์ใหญ่เหล่านี้ ไม่ได้เป็นเพียงร้านขายของทั่วไป แต่ถูกออกแบบให้เป็น พื้นที่ประสบการณ์ (Experience Store) อย่างเต็มรูปแบบ
ภายในร้านมีสินค้าครบตั้งแต่
– ผักผลไม้สด
– เนื้อสัตว์ อาหารทะเล
– สุราและเครื่องดื่ม
– ดอกไม้ สินค้าสัตว์เลี้ยง
– สินค้าอุปโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน
ควบคู่กับโมเดลธุรกิจใหม่ เช่น
– อาหารปรุงสดภายในร้าน
– เบียร์คราฟต์สด
– รถขายไอศกรีม
– โซนทดลองสินค้า
ผู้บริโภคสามารถ “เห็นสินค้า จับต้องได้ และชิมจริง” ก่อนตัดสินใจซื้อ ซึ่งเป็นสิ่งที่ออนไลน์ไม่สามารถทดแทนได้ทั้งหมด
Xiaoxiang Supermarket: House Brand และ Low GI ถูกใจคนรุ่นใหม่
จุดเด่นของ Xiaoxiang Supermarket ของ Meituan คือ
– สัดส่วน House Brand สูงถึง 30–40%
– มีโซนเฉพาะสำหรับสินค้าแบรนด์ของตนเอง
– มีพนักงานอธิบายจุดขาย และจัดกิจกรรมชิมสินค้าอย่างต่อเนื่อง
อีกหนึ่งโซนที่ได้รับความนิยมสูงคือ อาหารสุขภาพ Low GI ซึ่งใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตโดยตรง ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น
นอกจากนี้ การบริการแบบ “ละเอียดเกินมาตรฐาน” ยังเป็นจุดขายสำคัญ เช่น
– บริการแล่ หั่น บดเนื้อสัตว์ตามสั่ง
– บริการชำแหละอาหารทะเลพร้อมออกซิเจน
– น้ำดื่มฟรี ไมโครเวฟ อุปกรณ์รับประทานครบ
– ป้ายแนะนำสูตรอาหารและวิธีเลือกสินค้า
ทั้งหมดนี้ทำให้การจับจ่ายกลายเป็น “ประสบการณ์” ไม่ใช่แค่การซื้อสินค้า
Hema และ JD.com เร่งออฟไลน์เต็มสูบ รับพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน
ฝั่ง Hema (เหอหม่า) ของ Alibaba ขยายตัวรวดเร็วในปี 2568
– เปิดร้านใหม่ใน 40 เมือง
– ร้าน Hema NB กว่า 200 แห่ง
– รายได้เติบโตมากกว่า 40% YoY
– ให้บริการผู้บริโภคกว่า 100 ล้านคน
Hema วางตำแหน่งตัวเองเป็น แบรนด์ไลฟ์สไตล์ ที่เน้น “คุณภาพสินค้า + ประสบการณ์”
ขณะที่ JD.com เร่งเปิด JD MALL ซึ่งเป็นศูนย์ประสบการณ์ขนาดใหญ่
– ภายในกลางปี 2568 เปิดแล้ว 24 แห่งทั่วประเทศ
– เปิดใหม่ต่อเนื่องในเมืองหลัก เช่น ปักกิ่ง เซินเจิ้น อู่ฮั่น
JD MALL ช่วยแก้ Pain Point ของออนไลน์ เช่น ความไม่มั่นใจสินค้า การต้องการเห็นของจริง และยังเชื่อมต่อกับระบบออนไลน์ได้เต็มรูปแบบ ทั้งราคาเดียวกัน การรับประกัน และการคืนสินค้าใน 7 วัน
ออฟไลน์ไม่ใช่ทางเลือก แต่คือยุทธศาสตร์ชาติของจีน
การกลับมาของร้านค้าออฟไลน์ ไม่ได้เกิดจากการแข่งขันของเอกชนเพียงอย่างเดียว แต่สอดคล้องกับ ยุทธศาสตร์กระตุ้นการบริโภคภายในประเทศของจีน
จากการประชุม Central Economic Work Conference 2025 จีนเน้น
– การขยายอุปทานสินค้าและบริการคุณภาพสูง
– การกระตุ้นการใช้จ่ายภายในประเทศ
ข้อมูลชี้ว่า ครึ่งแรกปี 2568
– ยอดขายออนไลน์คิดเป็นเพียง 24.9% ของยอดค้าปลีกทั้งหมด
– ร้านออฟไลน์ยังครองส่วนแบ่งหลัก
ขณะเดียวกัน ร้านค้าระบบสมาชิก เช่น Sam’s Club และ Costco รวมถึงร้าน Discount Store เติบโตแรง สะท้อนว่าเงินทุนและผู้บริโภคกำลัง “ไหลกลับสู่ออฟไลน์”
โอกาสของสินค้าไทย ในค้าปลีกจีนยุคใหม่
มุมมองจาก สคต. ณ เมืองหนานหนิง ชี้ว่า
ร้านค้าออฟไลน์ของแพลตฟอร์มยักษ์ใหญ่ คือ โอกาสใหม่ของสินค้าไทย
หากสินค้าไทยสามารถสร้างประสบการณ์ เช่น
– อาหารไทยปรุงสด
– สินค้าสปาไทยทดลองใช้
– น้ำมันหอมระเหย จุดทดสอบกลิ่น
– สินค้าเพื่อสุขภาพ Low GI
จะช่วยให้ผู้บริโภคจีน “รู้จัก เชื่อมั่น และซื้อซ้ำ” ผ่านออนไลน์ได้มีประสิทธิภาพมากกว่าการขายแบบดั้งเดิม
ค้าปลีกจีนเปลี่ยนเกม ใครเข้าใจประสบการณ์ = ได้เปรียบ
วันนี้ ร้านค้าออฟไลน์ในจีน
ไม่ใช่แค่หน้าร้าน
แต่คือ คลังสินค้า ศูนย์ประสบการณ์ และเครื่องมือสร้างแบรนด์
แพลตฟอร์มที่เชื่อม ออนไลน์ + ออฟไลน์ + โลจิสติกส์ ได้ครบวงจร จะเป็นผู้ชนะในเกมค้าปลีกจีนยุคใหม่ และสำหรับผู้ประกอบการไทย นี่คือจังหวะสำคัญของการ “เข้าให้ถูกสนาม”
